免疫力がアップ！／長生きホルモンを増やす食材って何？
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長生きホルモンを増やし免疫力UPに効果的なスーパー食材をご紹介！
健康オタクでもあるナースここあんです(^^)
TBSの「名医のTHE太鼓判」から紹介します。
ゲストのキンタローさんは実年齢36歳（放送当時）ですが
検査の結果、免疫力年齢は48歳！と何と12歳も老けていたことがわかりました！(≧◇≦)
社交ダンスで健康的なイメージもあったのでびっくりです。
でも本人言わく
「野菜があまり好きでない」「お菓子だけで済ませることが多い 」
「ダイエットも過度にやっている」とのことです(;^_^A
一般的に免疫力を改善するためには
☆正しい食生活
☆適度な運動
☆ストレス発散
であることは知られていますがそれに加えて
出演ドクターより
「健康保持に不可欠な免疫力をつけるには白大豆です。
大豆には五大栄養素が揃っている。
タンパク質 炭水化物 脂質 ビタミン ミネラル
ほぼ完全栄養食と言えます。」
ここあん『ほぉ白大豆か～』
大豆の免疫力アップ効果とは
1 悪玉菌を減らす
2 血管を拡張し血流が良くなる
3 腸内環境の改善
4 老化防止
とまさに超スーパー食材ですね！
大豆農家の奥さんに大豆の料理方法を聞いてみると
「お水に一晩浸けておいて蒸し大豆を作ります。茹でると茹で汁がもったいない。
蒸すことで栄養素ほとんど逃げません。
豆サラダ、お味噌汁にも入れられる煮豆でもいい。常に使えますよ」
栄養価を最大限に生かす方法が蒸し大豆。
スーパで手軽に手に入ることもできる蒸し大豆。
できあいのものでも栄養価に大きな違いはないそうです。
蒸し大豆をミキサーして味噌汁に入れば、味噌とのW大豆パワーで免疫力更にアップ！
キンタローさんが2週間の蒸し大豆生活による免疫力改善生活に挑戦しました！
キンタロー「疲れやすい、しんどいなという重たい感じがあります 」
ここあん『あるある。あなたも重たい感じありますよね？』
これこそが免疫力が下がっている証拠ですね。
挑戦した方法は 朝昼晩の食前に蒸し大豆20粒を食べる。そして極力規則正しい生活を送ること！
実行している最中でも本人としては何か変わったという実感はなかったと言いますが…。
蒸し大豆生活２週間後の結果
毎日蒸し大豆を食前２０粒食べるだけ
↓
免疫力年齢４８才だったのが何と６歳も若返って42歳になっていました！
その結果に医師もびっくり。「免疫力はそう簡単に改善しないので」とのこと。
他のモニターの方も挑戦したところ改善が見られ
「お通じもいいし、寝付きも良くなった。目覚めもすごくいい」
「2週間で体重2キロ減 」と嬉しい結果が！
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でも更に超超スーパー食材を教えてもらいました。
医師「おからもオススメ！食物繊維の量は蒸し大豆よりと多いんです。
効率よくとる方法としておからパウダーがいいです。
乾燥させることによっておからの栄養が格段に効率よく摂取できます。
食物繊維はごぼうの8倍。豆腐の100倍以上。腸内環境を整える！
そして長生きホルモン増加」
手軽に取れる食材というのもいいですね。
医師｢腸内環境と食物繊維はものすごく関係していて身体の中の免疫細胞のうち60%から70%が腸内にいる。
だから腸内環境を保持することによって免疫力アップさせることが出来るんです」
おからパウダーを使った料理法として
チキンカツ紹介していました。
普通のカツ作りと同じようにお肉に卵、小麦粉を付け、そしてパン粉の代わりにおからパウダーをまぶします。
火をつける前に油に入れるのがコツ。そうすることで衣が剥がれないそうです。
コレステロールを排出し動脈硬化の予防に繋がるといいます。
他におからハンバーグ、パウダーを混ぜたおからおにぎりなども紹介。
医師 「腸の不調や大腸がんの予防にも繋がると考えられています」
まとめ
大豆は体にいいとは誰でも知っていることですが、
腸内環境を整えて、免疫力UPさせてくれるとは改めて凄い食材だと思いました。
手軽に取れるおからパウダーも新しい食材として注目されそうですね。
ぜひ皆さんの食卓に取り入れて健康UP、長生きしていきましょうね。
おからパウダーは掛けるだけでもOK
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